FEIJÃO-GUANDU

FEIJÃO-GUANDU

Feijão-guandu, também chamado andu, ervilha-de-pombo, anduzeiro, guandeiro e guando. Possui açao antiinflamatório, emoliente, diurético, depurativo. É indicado para: hemorragia, tosse, bronquite, inflamações na garganta, tosse, limpar o sangue, diminuir a glicose (diabete). è usado na forma de infusão, para isso utiliza-se flores, raizes e folhas, para fazer gargarejos, colocando 5 gramas em um copo de água fervente.Seus grãos contém 20% de proteínas, 1,2% de lipídeos e cerca de 63% de carboidratos. Muito utilizada na culinária típica  regional de vários estados brasileiros e até de outros paises.