ALMEIRÃO DO MATO

ALMEIRÃO DO MATO

O almeirão do mato é uma verdura abundante e fácil de ser encontrada, a textura é boa.  mas fica
melhor picada fininho, combinando muito bem com arroz e feijão. As folhas jovens são macias e não perdem nada para as verduras da feira, suculentas, macias e saborosas. é encontrada em gramados e hortas, além de terrenos baldios, fica mais viçosas em solos úmidos e a meia sombra. Pode ser consumida crua ou cozida, à semelhança do almeirão e da catalonia, com sabor ligeiramente amargo.