CANA DO BREJO

CANA DO BREJO

Cana-do-brejo: Planta medicinal com efeito anti-inflamatório, indicada principalmente em casos de inflamação no trato urinário (rim, bexiga, uretra). Nome: Cana-do-brejo, cana-de-macaco, cana-do-mato, cana-roxa, jacuacanga, paco-catinga, paco-caatinga, periná e ubacaiá.Partes utilizadas
Folhas e rizomas.

BÁLSAMO

BÁLSAMO

O bálsamo (Sedum dendroideum) é uma planta da família das Crassulaceae. É também popularmente conhecido como pau-de-bálsamo, balso, cabraiba, óleo-vermelho, cabureiba, pau-vermelho. A planta suculenta é largamente conhecida por suas qualidades ornamentais e medicinais. É originária da África do Sul e da Ásia e a parte utilizada são as folhas frescas. As formas farmacêuticas habituais são o óleo extraído do tronco, sumo  e suco.                        Indicações: Contusões; Torções; Machucados;Feridas gangrenosas; Úlcera; Epilepsia; Afecções do aparelho respiratório e urinário; Diabetes; Bronquite crônica; Queimaduras; Frieiras; Inflamações gastrointestinais, da pele e nas cefaleias.

BOLDO BRASILEIRO

BOLDO BRASILEIRO

Propriedades: Tônica (restaura energia), eupéptica (facilita digestão), hepática, colagoga (aumento da secreção da bílis), colerética (estimulador da bílis), calmante, carminativa (eliminador de gases intestinais), anti-reumática, estomáquica (favorece a digestão).
Características: Planta herbácea ou subarbustiva, perene, de até 1,5 metros de altura. Folhas suculentas e aromáticas, de sabor muito amargo. Não são conhecidas as substâncias que geram os efeitos benéficos da planta, nem as que causam o sabor amargo característico.Cultivo: É facilmente reproduzida por meio de estacas, feitas com os ramos ou folhas.

LOURO

LOURO

Louro é uma planta medicinal muito conhecida na gastronomia por seu sabor e aroma característico. A parte utilizada do louro é a sua folha, para aromatizar comidas ou fazer chá.    
As propriedades do louro incluem a sua ação diurética, anti-reumática, anti-inflamatória, digestiva, estimulante e expectorante.

MELISSA

MELISSA

A melissa (Melissa officinalis) é uma espécie aromática de origem europeia e largo emprego medicinal. Utilizada como antiespasmódico e calmante - a infusão do chá de suas folhas ajuda a conciliar o sono, reduzir a ansiedade e a tensão nervosa. No entanto, a população também a usa para aliviar gases, cólicas e enxaquecas. Na culinária, seu sabor é apreciado no preparo de pratos doces, como sorvetes, e de temperos para receitas com aves e frutos do mar. Por ser usada tanto como alimento quanto produto medicina europeia e largo emprego medicinal.O cultivo de melissa tem bom desenvolvimento em locais com clima temperado e subtropical, porém, a planta não tolera temperaturas muito elevadas nem muito frias.

CAPIM LIMÃO

CAPIM LIMÃO

O capim-limão (Cymbopogon citratus), também conhecido como capim-cidreira ou capim-santo, é uma planta tropical nativa da Índia. Muito apreciado como chá, é também usado como tempero e para fins medicinais.É utilizado como refrigerante, diaforético, contra gases intestinais, dores musculares e torceduras. Contém citral, substância também encontrada na melissa, que lhe confere propriedades calmantes e sedativas. Como os óleos essenciais são voláteis, no preparo de infusões de folhas ou rizomas, não é necessário ferver muito, nem deixar em água quente por tempo prolongado. Para liberar os princípios ativos, bastam 10 minutos de calor ou fervura. O chá é bom para insônia e tônico depurativo em estados gripais febris.

MORINGA

MORINGA

A Moringa Oleífera, planta originária da Índia é considerada por botânicos e biólogos, um milagre da natureza. Uma esperança para o combate da fome no mundo. Rica em vitaminas e sais minerais.Moringa oleifera é uma hortaliça arbórea, nativa da Índia, de até 8 m de altura. É planta rústica, tolerante a solos pobres e de crescimento extremamente rápido.
Nenhuma outra planta comestível tem tanta vitamina A quanto a Moringa (sete vezes mais que a cenoura).Consumir as folhas novas, sem os talos, em sopas, sucos, omeletes, etc. Os frutos novos (vagens) também são consumidos.

AÇAFRÃO

AÇAFRÃO

Ingrediente essencial dos pratos de caril, o açafrão-da--índia tem uma cor amarelo-dourada, familiar a todos os que comem comida indiana. Tradicionalmente, a raiz é usada para problemas alérgicos e inflamatórios. E as investigações têm mostrado que tem muitos benefícios para a saúde, devido sobretudo à sua forte ação antioxidante.

MANJERICÃO

MANJERICÃO

Uma propriedade importante dos temperos é a capacidade de auxiliar no processo digestivo, já que ele estimula a produção de enzimas envolvidas na digestão, facilitando a absorção de nutrientes.O manjericão é bastante aromático, sendo usado no preparo de molhos de tomate, com ou sem carne, para massas do tipo italiano ou de pizza, carnes assadas, sopas e saladas. O manjericão combina muito bem com tomates em salada, carnes, aves e ovos mexidos.

HORTELÃ

HORTELÃ

As muitas variedades de hortelã podem ser usadas tanto em pratos doces como em salgados.O chá de hortelã é indicado para tratamento de gripes e má digestão. O gargarejo alivia dores de garganta. Pode aliviar, também, picadas de insetos. Muito boa contra ânsia de vômitos Ela ajuda a purificar o organismo, limpar o tubo digestivo, eliminar toxinas, diminuir a temperatura do fígado, acalmar e garantir uma boa noite de sono. Observação importante: Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.

ALECRIM

ALECRIM

O alecrim é utlizado na culinária, fresco ou seco, na preparação de carne de aves, carne de porco, linguiças e batatas assadas.Deve ser plantado preferencialmente na primavera ou no verão o ideal é por meio de mudas

MANJERONA

MANJERONA

A Manjerona pertence a mesma família do Orégano,é usado suas folhas verdes ou secas na culinária.
O chá da Manjerona é indicado para reumatismos e artrites, gripes e resfriados, transtornos digestivos.
O plantio da manjerona pode ser feito em qualquer época do ano.